/  Камеры шоковой заморозки  /  Флюидизация

Флюидизация

Компания «АГРОПРОМХОЛОД» представляет оборудование для заморозки и пищевые агрегаты: камера шоковой заморозки, инъектор. Наши специалисты рассчитают параметры установок для для различных отраслей пищевого производства (например промышленная заморозка). Когда скорость работы конвейеров нужно увеличить, а качество продукции сохранить надолго, используется быстрая заморозка.

Компания «АГРОПРОМХОЛОД» осуществляет инжиниринг и производство оборудования для флюидизации (глубокой заморозки) ягод, фруктов, овощей, грибов и др. продуктов.

Принцип действия данных аппаратов основан на заморозке продукта в воздушном потоке высокого давления, который подаётся под конвейерную ленту от высоконапорных вентиляторов, проходя предварительно через воздухоохладитель.

Основные преимущества данных систем:

• сохранение товарного вида и формы продукта;
• сокращение потерь влажности продукта (сохранение вкуса и снижение себестоимости);
• получение продукта так называемой «сухой заморозки», отделённого друг от друга;
• легко встраивается в производственную линию;
• низкие затраты на эксплуатацию.